Plencing kangkung

Bahan yang diperlukan ;

- 3 ikat kangkung siangi, cuci bersih, tiriskan

- 4 mata asam jawa cairkan dengan sedikit air

- 2 iris lengkuas

- 2 iris ikan asin jambal bila suka

Bumbu yang dihaluskan :

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 bh cabe merah

- 2 bh cabe rawit kalau ingin pedas

- garam, gula pasir

Cara membuatnya :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
2. Masukkan ikan asin

3. Tunggu sampai ikan asin matang, kemudian masukkan kangkung

4. Masukkan air asam, dan lengkuas, masak kangkung jangan

    terlalu layu

5. Angkat, sajikan