Kerang asam manis pedas

Bahan yang diperlukan :

- 1/4 kg kerang kupas, rebus sebentar

- 1 siung bawang bombay

- 2 siung bawang putih keprak, rajang halus

- 1/2 ruas jari jahe, iris halus

- 2 iris laos, keprak

- 1 st merica bubuk

- 1 bh batang sere

- 1 bh tomat besar, iris dadu

- 2 sm saus cabai

- 3 sm saus tomat

- 2 st gula pasir

- 2 sm minyak untuk menumis

- garam, bumbu masak secukupnya

Cara memasaknya :

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, jahe,

    tumis sampai matang

2. Masukkan laos, merica bubuk, sere, kemudian masukkan kerang,

    tumis kembali

3. Tuangkan saus tomat, saus cabe, beri garam, bumbu masak, dan gula

4. Beri sedikit air, setelah mendidih masukkan tomat, aduk sebentar

5. Angkat, taruh di piring, hidangkan