Ayam goreng kremes alaku

Bahan yang diperlukan :

- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera

- 1 lt air matang

- Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

-  3 siung bawang putih

- 1 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- 1 st ketumbar
- 2 lbr daun jeruk purut
- garam, bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :

1. Rebus ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan

2. Tunggu sampai air agak menyusut, angkat ayam sisihkan dari bumbu

3. Goreng ayam yang telah dimasukkan ke dalam adonan kremes

    sampai kuning kecoklatan, angkat sisihkan

Bahan membuat kremes :

- Bumbu sisa dari rebusan ayam

- 4 sm tepung tapioka

- 8 sm tepunt teribu

- 2 butir telur kocok lepas

Cara membuat kremes :

- Campur semua bahan, goreng dalam minyak yang agak banyak,

   ambil  adonan tuang dalam saringan teh
   atau ambil adonan goreng sesendok demi sesendok, sesuai selera

Cara penyajian :

- Atur ayam goreng dalam piring, tuang kremesan diatasnya, sajikan