Gurami saus tauco

Bahan yang diperlukan :
-  1 ekor ikan gurami ( kira2 500 gr)
-  1 bh jeruk nipis
-  2 sm tepung maizena
-  minyak goreng secukupnya

Cara : Gurami di potong 3 bagian, lalu lumuri dengan
          air jeruk nipis diamkan 30' cuci bersih sisihkan
          Kemudian lumuri ikan dengan maizena sampai rata,
          goreng sampai matang, sisihkan d pinggan


Untuk Saosnya :
-  4 siung bawang putih diiris tipis
-  2 bh cabai merah diiris serong
-  2 bh cabai hijau diiris serong
-  20 bh cabai rawit utuh ( sesuai selera )
-  4 bh tomat hijau diiris tipis
-  3 sm tauco manis
-  11/2 st merica bubuk
-  1 sm minyak wijen
-  gula pasir secukupnya
-  200 ml air
-  1 ikat daun kangkung

Cara : Panaskan 3 sm minyak, tumis bawang putih spi harum,
           lalu tambahkankan cabai, tomat tumis hgg layu kmd masukkan tauco,
           merica, gula, minyak wijen, terakhir air, didihkan
           Masukkan kangkung, tunggu spi layu siram diatas ikan gurami goreng