Ayam Masak Paprika

Bahan-bahan yang diperlukan :
- 250 gram daging dada ayam, potong
   tipis panjang
- 1/2 st garam
- 1/2 st merica bubuk
- 4 sm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 100 ml kaldu ayam/air
- 100 ml saos tomat
- 1 sm kecap inggris
- 1 buah paprika hijau, potong tipis panjang
- 1 st basil kering
- sedikit air jeruk nipis

Cara membuat :
1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, kecap inggris, paprika dan basil.
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus mengental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit.
    Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.
8. Angkat, siap untuk disajikan