Udang goreng tepung

Bahan yang diperlukan :                                                                                                       

- 500 gr udang kupas ukuran besar, atau sisakan ekornya saja

- 1 bh jeruk nipis ambil airnya

- 500 gr tepung bumbu yang sudah jadi (ayam/udang)

- 200 cc air es

- 2 btr telur ayam kocok lepas

- 1 st garam halus

- minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1. Udang diberi perasan jeruk nipis dan taburan
    garam diamkan sebentar

2. Cuci bersih, tiriskan
3. Siapkan air es dalam wadah, celupkan udang
4. Kemudian gulingkan kedalam tepung bumbu      
    dg sedikit diremat
5. Celupkan ke dalam kocokan telur
6. Gulingkan kembali kedalam tepung bumbu
7. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
8. Ulangi step 3,4,5, dan 6 sampai udang habis
9. Hidangkan hangat di tambah cocolan saos sesuai selera